Novinky

Súťaž vo veľkonočnom stolovaní, ponuka veľkonočných jedál, tentokrát z Maďarska, Poľska aj Slovenska. Už VII. ročník je táto súťaž súčasťou podujatia Víno a kraslice. Veríme, že aj tento rok sme my aj naši priatelia z Poľska a Maďarska inšpirovali a už tradične zaujali.

Žiaci odboru Hotelová akadémia a ich praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky. Tému skúšky - prezentácia ich vlastnej spoločnosti Tokajská jazda, organizovanie a realizáciu recepcie zvládli veľmi dobre. Hostia účastní na podujatí odchádzali spokojní, obohatení o mnohé poznatky z Tokaja aj o gurmánske zážitky.

V termíne 24. 2. 2019 - 16. 3. 2019 žiaci z odboru hotelová akadémia absolvovali zahraničnú stáž v talianskom Miláne. Žiaci pracovali v siedmich hoteloch a reštauráciách, kde boli rozdelení do viacerých skupín. Oboznámili sa tam so  spôsobom práce a získali nové poznatky z oblasti gastronómie. Niektorí chystali stoly a obsluhovali hostí, iní zase pripravovali talianske špeciality v kuchyni a to najmä cestoviny a pizzu.  Všetci tak mali príležitosť ochutnať taliansku kuchyňu a obohatiť svoju stáž o gastronomické zážitky. Keďže sa pracovalo 5 dní v týždni, žiaci využili voľné víkendy na to, aby spoznávali mesto. Mali možnosť navštíviť slávnu katedrálu Duomo a technické múzeum. Ich kroky viedli aj na trhy, ktoré sa  nachádzajú v štvrti milánskych kanálov a majú neopakovateľnú atmosféru. Veríme, že táto zahraničná stáž bola pre žiakov veľkým prínosom a nazbierali nielen nové skúsenosti, ale zlepšili si aj svoje jazykové znalosti.

V dňoch 17. - 22.3.2019 malo niekoľko žiakov  odboru hotelová akadémia a hostinský možnosť  absolvovať vzdelávací kurz a pobyt  vo Viničkách. Bohatý  program bol zameraný na agroturistiku a vínnu turistiku v prepojení k vinohradníctvu. Žiaci získali vedomosti o histórii vinohradníctva a ovocinárstva, o výrobe vína, oboznámili sa s archiváciou vín. Spoznali významné oblasti a historické pamiatky v okrese Trebišov v prepojení na Medzibodrožie a Tokajskú vinohradnícku oblasť. Oboznámili sa s regionálnymi jedlami, miestne špeciality si mohli dokonca aj uvariť. Získané poznatky žiaci iste využijú v ďalšom štúdiu aj reálnom živote.